mercredi 14 janvier 2015

Gâteau de potiron sucré aux épices douces

Adeline nous propose cette recette:

-450 g de potiron ou autre
-4 oeufs
-300 g de farine 
-200 g de cassonade et 30 g pour le moule
-120 g de beurre fondu salé ou non
-10 cl de jus d'oranges
-1 gousse de vanille 
-1 sachet de levure chimique
- 1 c à c de cannelle en poudre
- 1 c à c de gingembre en poudre


1/Faite cuire le potiron préalablement coupé en morceaux à l'étouffée avec 20 gr de beurre et 5 cl d'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre (20 mn environ) et le réduire en purée .

2/Préchauffer le four à 180°(th 6 ),fendre la gousse de vanille et récupérer les graines .

3/Fouettez les oeufs avec la cassonade ,ajoutez le beurre fondu et refroidi ,le jus d'orange et la purée de potiron .Incorporez la farine , petit à petit ,la levure et les épices ( graine de vanille ,cannelle et gingembre ).
4/Beurrez et sucrez le moule à manqué avec beurre et les 30 g de cassonade, versez la pâte et faire cuire environ 50 mn .

Servir refroidi ou encore tiède .Bon appétit 

Aucun commentaire:

Publier un commentaire